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北京烤鸭

火刻北京烤鸭

       北京烤鸭距今已有1500年历史,对世界来说,北京烤鸭不单单是道美食,更是中国饮食文化的代表之一。经过上千年的技艺传承及沉淀,几乎所有中国人都知道北京烤鸭,不像其他很多产品因地区性导致目标消费群体少,或者因还未被市场认可而需要去宣导产品本身的的价值。

淄博火刻餐饮管理有限公司

成立于2016年1月23日,“火刻”品牌产品以北京烤鸭为主,其他鸭产品、凉菜类为辅,店面日常运营中所需人员少、运营成本低、操作工艺简单、标准化程度高,现有门店50余家,为保证日常店面运营,公司配备专业合作鸭胚养殖生产基地、标准中央加工车间及冷链配送系统。
对外服务顾客,对内服务合作商和员工,一切以顾客满意为最高标准,让顾客快乐消费。

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合作社无公害饲料养殖,ISO22000质量体系认证,全程监管。中央厨房标准化处理的订单,统一配送与回收。

迎合消费需求定期更新,食品级专用包装,环保卫生。新鲜配送:专用配送车新鲜直达,保证新鲜。

传承600年传统工艺,定制专用无尘晾胚柜,遵循传统枣木挂炉烤制,不腌制,无任何违规激素添加剂。

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  • 烤鸭是热性的还是凉性的?

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    从中医角度看,家鸭多食水生动物,故其肉茯苓性甘寒,入肺胃脾经,具有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、去痨蒸热骨、消肿止热痢、祛痰止咳等功能。烤鸭含有B族维生素和维生

  • 烤鸭,快跑!一大波人要吃你

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    鸭肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体所需的蛋白质、维他命和矿物质。与此同时,性寒的鸭肉,尤其适合体热的人食用。

  • 好吃的是烤鸭,营养也是烤鸭。

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    鸭皮含有大量胶原蛋白,是爱美者的首选。鸭油分子式和橄榄油一样,在人体内逗留时间短,人体吸收后可软化心脑血管。鸭肉胆固醇低,不饱和脂肪酸含量高,人体内不积累,吃鸭

  • 不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!

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    天子脚下的北京城,说到吃,天空飞的,地下走的,水中游的,应有尽有,但是,近几百年来,让老北京人感兴趣,让年轻人难以分割,老外们来中国和外国人进入北京,不可或缺的

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