咨询热线:400-1817-567

淄博火刻餐饮管理有限公司

枣木挂炉  现烤现卖

新闻资讯 /NEWS INFORMATION

首页 >> 火刻新闻 >>新闻资讯 >> 为什么很多人喜欢吃火刻北京烤鸭?
详细内容

为什么很多人喜欢吃火刻北京烤鸭?

时间:2021-06-05     作者:火刻北京烤鸭【原创】

很多人喜欢吃火刻北京烤鸭,北京烤鸭在选料和工艺上特别讲究,这让它很好吃。不过,大家一直有一个疑问,那就是北京烤鸭是用普通鸭子做的,还是用特制鸭子做的?它和街上的普通烤鸭店有什么不同?下面的小编给您介绍一下。

微信图片_20210605143412.png

首先,火刻北京烤鸭通常选择优良的北京鸭品种,这是肉鸭的一种,是一种填充式饲养的鸭,因此得名“北京填充鸭”。

北京填充鸭是人们经过长期精心饲养,不断培育出优良品种后培育而成的鸭。北京填鸭法是在南北朝有记录的养鸭法影响下创造出来的。用这种方法培育的鸭子皮白、肉肥嫩、体大、皮薄,被称为北京鸭。北京烤鸭味道鲜美,成为现在的火刻北京烤鸭

如今,许多普通的烤鸭店也使用一种樱桃鸭,与北京鸭相似,但喂食的时间比北京鸭少得多。此外,街边商店和摊位上的烤鸭一般用的不是鲜鸭,而是冷冻白条鸭。


加盟热线:400-1817-567

公司地址:淄博市张店区创业火炬广场E座609

邮箱地址:2126106320@qq.com

网站导航

微信公众号

加盟咨询

创业有风险    选择需谨慎