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这家挂炉烤鸭店的老板是一位今年刚满25岁的年轻人

时间:2021-02-21     作者:火刻北京烤鸭【原创】

社会在不断向前发展。我不知道你有没有发现,但是有些事情也在悄悄地改变。以前在超市里拿着喇叭喊口号的推广员,渐渐失去了身材。过去随处可见的山城棒军,现在只能在车站等一些特定地方看到,城市渐渐失去了影子。以前几千元敢进一批货摊做生意,现在几万元不敢做生意,因为什么都买不到。过去挂炉烤鸭实体店的生意很好,但现在呢?实体店老板抱怨不断,毕竟网购太方便了。

随着互联网时代的到来,网购、物流、配送兴起,电商平台崛起,是当今时代发展的主流。在这个日新月异的时代,变则生,逆者亡,随着互联网时代的到来,网购、物流、配送兴起,电商平台崛起是当今时代发展的主流。

所以做生意也是一样,要有客户买单就得打包,这在市场上叫营销,那么怎么做好生意呢?今天,我想和大家分享一个90后小伙卖烤鸭的案例。他在活动上花了很多钱,还免费吃了烤鸭。于是,他得到了大量的顾客,烤鸭店的口碑也得到了宣传。他每个月能赚150000元。那么到底是怎么回事呢?

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案例背景

这家挂炉烤鸭店的老板是一位今年刚满25岁的年轻人。小周从小就喜欢烹饪,大学也去厨师培训学校学习。毕业后,他和朋友开了一家合资餐厅,主要卖烤鸭。我认为我的技术很好,肯定有客户付钱。然而,开业后,一天内进店的顾客寥寥无几。虽然各地都不乏餐厅,但为什么其他店的生意都比自己的好呢?

每天来餐厅就餐的人很少,餐饮店主要依靠网络外卖平台维持生计,但每个月也要花费不少坑坑洼洼。看着空荡荡的店铺,小周越来越心神不安。为了节省宣传费,他干脆在店前拉了个横幅就完成了。开业活动持续了三天,打九折,但进店的人一点都不多。因为旁边的挂炉烤鸭店说啤酒免费,对面的烤鱼店因为老店的口碑没有顾客的后顾之忧,只有小周在为新店发愁。

后来,小周和朋友通过学习调研,结合自家门店实际情况,制定了一套方案,成功解决了门店客流问题。不用出门发传单、喊,顾客也会主动走进店内消费。那么到底是怎么回事呢?


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